1.
2021 如约而至。
新年目标
1. 读21本书；2. 写21篇博文；3. 看21部电影；
4. 爬21座山或走21条山路；5. 买21束鲜花；
（这几条相对比较容易）
6. 吃21种从未吃过的蔬菜水果；
7. 去21次艺术博物馆；
8. 保持健康，减掉2.1 磅；
9. 回国探亲和家人呆21天；
10.认识2.1位陌生人并带他们到教会…….
（这几条有点难度）
11.换个新发型，12.学叠折纸，
13.学种菜种花，14.学做面包，
15.永远保持21岁的好奇心…..
（这几条更难了）
发在朋友圈里。太多朋友给我鼓励和加油。有给我21赞的，有夸我21岁心态的， 有关心我2099年怎么办的？唉，早成尘土了。未来世代的人们也许会好奇憧憬我们这个时代的朋友圈，Zoom会议，Ins 视频，就像我们看100年前海明威笔下的巴黎，亨利詹姆斯笔下的英国意大利，民国初年的上海……我第一次写新年决心书，得到了意想不到的结果。
2.
拜访塔克维拉
2020年，我这个对数字最没有感觉的人，突然喜欢上数字，并且发现要把做的事情用数字记录下来。因为记忆常常迷惑甚至欺骗自己。
我的爸爸妈妈都记日记，记数字。我没有。岁数大了，发现记下一些重要的事情，特别是数字，时光仿佛没有白过。
12月，我在《西雅图时报》上读到一篇人物跟踪报告。题为“拜访塔克维拉”。又是跟数字有关系，很有趣。
塔克维拉是西雅图国际机场边的城市。
记者艾瑞克写这篇罗曼司报道前传是30多年前了。多少年来，经常有读者要求他写续篇，询问你是那位写“拜访。。。”
故事主人公当时用的都是真名真姓。雷克斯今年68岁，黛比60岁。他们已经退休，居住在北区。记者为关心他们的读者省去了悬念：他们的拜访速度开始缓慢，原因就是岁数大了。
三十多年前，1989年12月，记者在一篇文章中引用专家的调查，说，在过去的一年中，美国女性的平均体重增加了6磅。在现代的，充满压力的社会中，食物正在代替性生活。
黛比·艾伦给艾瑞克打电话。“我不同意这一点。我没有增加体重，我和丈夫过很多性生活”，她说。
黛比自豪地公布，自从1989年4月中旬结婚以来，他们一直在跟踪两人做了多少爱。他们在日历上详细记载，有时一天两到三次，有时一天六到八次，所有这些“拜访”活动都在日历中记录。他们觉得很多很多。到了除夕，大约有500次。在1990一年，800次。
他们不介意真名报道。他们一下全国闻名。
记者受到英国幽默《私家征探》的启发，必须描述性和做爱时，通常使用“讨论乌干达事务”的委婉语，而不是通篇文章一直说“做爱”。记者想了好多个短语和地名, 拜访西雅图，拜访贝尔维尤。。。都不像，也不够疯狂。最后，委婉语 “Visiting Tukwila” 诞生了。
彼时，黛比29岁，雷克斯37岁，都在西雅图市内工作。他们都是二婚。
我感兴趣的不是简单的“拜访”数字，性工作者更可以声称这方面的吉尼斯数字。我喜欢记者报道的这夫妻俩之间的单纯的浪漫、天真的幸福。
每天，他们彼此留下信笺：“我爱你的一切。”“我爱你的眼睛。”“我喜欢你听我说话的方式。”“当您假装没有注意到我在做傻事时，我真的好喜欢。”
“我很高兴你回到家了，我帅气的爱人。”
他们把周四晚上留出晚餐，或到特别的地方庆祝。如果雷克斯工作加班，黛比为他送晚餐和鲜花。如果黛比工作中有压力，雷克斯会去送她喜爱的华夫饼干。
《世界新闻周刊》称小伙为，“性感雷克斯”，女子是“发电机黛比”。当然塔克维拉的政府官员颇为不满，说，“塔克维拉不是一个性城市”。
西雅图的雨季会让人抑郁得伤感难过。记得那部风靡全球的电影《西雅图不眠夜》吧，还是在这个拜访出名以后。有一个公益组织叫做Seattle’s Sleepless Singles，1994年成立。电影大热之后，它的第一个主要活动就有1千多人来参加舞会。可想而知，西雅图的单身汉该有多孤独多绝望。
3.
节日糕点
Panettone 潘尼托尼是这些年在Costco 圣诞期间卖的一种意大利面包甜点。
第一次吃它，有点像普鲁斯特在《追忆似水年华》里，他在贡布雷老家吃茶点玛德琳那的感觉。有关童年的碎片、时光的记忆从椴花茶和Madeleine 的味道中渐渐浮现出来。
这种长着像佛罗伦萨百花大教堂的圆顶（Doom）的面包有悠久的历史文化手工制作传统。最早可以追溯到文艺复兴时期，产生于意大利北部，主要在米兰。那时只有皇家贵族在圣诞期间，家中才吃得上这种节日糕点。一位曾经在斯福扎Sforza （文艺复兴时和美第奇齐名的家族）家的私人家教记载：圣诞夜，壁炉里篝火正旺，诗班在吟唱圣乐，客厅四处装扮着节日景象，家族老大在餐桌前，给这面包切第一刀。全家大小每人一小片，还要留一块到第二年。预表丰盛有余。
当时的潘尼托尼都是手工作坊。那块母酵母—lievito madre 特别重要，要在28C气温下发面十多小时，气候湿度温度手感时间……空气甚至，而且要起面2-3次，太多因素决定这块面包的好坏。成分主要是面粉、蛋黄、黄油、糖盐、果蜜饯和水。一只潘尼托尼通常需要60小时，半夜凌晨不断醒来查看。
潘尼托尼从母酵母开始，至少需要有50年历史。一般都是传家秘方，它倾尽厨子的温柔热爱和激情，就像创作艺术品。它介于面包和蛋糕之间，兼具蛋糕的湿润、面包的韧性，还汲取了二者无与伦比的口感和甜美。进烤箱前，厨子会多加几层黄油，再划一个十字，因此有了圣诞的真实涵义。我闭上眼睛也能想象面包出炉的刹那，满屋子都是橙子柠檬和红莓果的浓郁芬芳。
传说中米兰人还会留一块圣诞的潘尼托尼到2月3 日。因为天主教喜欢崇拜圣人。那天是San Biagio 的祭日。他曾经用一块面包救了一位被鱼骨头卡喉咙的男孩，大家因此用一块面包纪念他。
每年过节，我会买5-7只面包送同事。今年刚巧听到两个朋友都说这种面包像北京的果子面包，我没吃过北京的面包不知道。但是，反而提醒我，为什么我那么喜爱这面包，因为小时候吃了不少上海的西点面包，奶香浓郁果香甜蜜口感细腻柔滑，这于我就是玛德琳那的感觉了。
Costco的潘尼托尼1公斤才$6–$7 。米兰同学说她每年都买6-7个手工的送人，0.5 公斤估计要20多欧元，超市只要2 欧元。
直到20世纪初，潘尼托尼才传遍欧洲。