往事追忆
成长于阿里山下（续二）
·琳·
6．“爆米花”
台湾谚语：“第一憨（蠢），种甘蔗，会社（糖厂）磅（称）。”
日本人建了阿里山铁路，砍光了大树造航母，建了很多乡镇小铁路运甘蔗，台湾糖产量世界大宗，给了军国主义雄厚底气。台湾农民呢，看着整整一火车的甘蔗运走了，糖厂却说只有五百斤，可是你还得种，年复一年让他们磅称。
甘蔗给会社磅了，长崎广岛被原爆了，日皇玉音放送了，台湾光复后经济更萧条，蔗糖是少数仍可赚取外汇的东西，大部份出口了。我小时候，除了过年节庆外，糖果甜食等不是日常消费品。婚嫁时的大礼饼，豆沙馅的、凤梨酥的，某新娘家捨不得吃，一直保存到小孩出生周岁。花生糖、冬瓜条、芝蔴椪等只有在春节时才出现。妈妈特宠我，我吃甜点的时候比别人多，因此也更明白砂糖的“粒粒皆辛苦”。（参考老文“红龟” https://archives.ciaos.org/HXWK/author/LIN/kd011225-1.gb.html
宝岛产好糖好米，蓬莱米香潤好吃，是当时对日出口的重要项目。邻近稻田上，金穗翩翩舞波浪，可是家里饭桌上的碗里，玉粒稀殊薯干多。政府配给的米，是泰国来的低价进口米，本土蓬莱米出口了，差价就是艰难争取的外汇。乡下小学生的营养蛋白质，要靠老师发放糖厂的酵母片，和冲泡美援脱脂奶粉。
“爆米香（花）！爆米香！”
跟妈妈要一碗米和一点钱，拿给爆米花的小贩，他把米放铁球里烘烤，不久小蚊帐里就爆满了米花。一篓子香香脆脆的米花，不用加麦糖，就这样吃。想吃甜的？到甘蔗田里砍一段甘蔗啃就是了，何必都给会社磅称呢？
“喂！小朋友，你这米是泰国米，爆不好的啦。”
那天起，我就再没吃过热乎乎的现爆米花了。
7．“甜蜜的追寻”
我们小时候，爆米香“个体户”另有一个铁锅，爆完米花后，放进麦芽糖在炉上熬，在一个垫了玻璃纸或米纸的框里，把米花沾黏后切成方块。
精制砂糖不好用来黏爆米花，水多了米花就瘪了，而且要熬到变褐色才能“拔丝”，因此人们通常使用麦芽糖，比较现代化的用绵球糖(marshmallow)或奶糖（caramel)，低温就可以做米花方块了。
说到糖，红甘蔗脆软多水，可以啃来吃，制糖的甘蔗是绿的，糖份很高，但韧硬难啃。以前，日本人只准台湾农民在住宅附近种红甘蔗，其余一率“会社甘蔗”，你吃了你自己种的绿甘蔗也算“违法”。但是小孩子们总是爱吃甜，于是在光复初期，台湾乡下小孩很多牙齿乱七八糟。野孩子们牙齿坚硬度足够的，“甜蜜的追寻”也足够了，吃爆米花当然不必加糖。
“野鸳鸯”们到浓浓密密的甘蔗田里去，也是老家农村家喻户晓“甜蜜的追寻”。
历史书上说“叔梁纥与颜氏女野合而生孔子”，同学们不懂，老师也不说，有个野孩子咕咙了一句：“是不是跑到甘蔗田里去了”，他，他差点又被罚站。
8．“第一次被罚站”
在农村里长大，小孩子们能享受“摘下来就放嘴巴里”的甜蜜，同时留下被蜜蜂追蛰等的“痛苦”回忆。
我一生最早的记忆是：被哥哥带到河滩上玩，我会奔跑了，看到红蟹就去抓，指头被钳了，痛得大哭。哥哥跑来帮忙，可是红蟹钳住不放，而我也不哭了，因为看到螃蟹越来越红，感到惊奇就没再哭了，明白了血是世界上最鲜红的东西，而且流血会很痛很痛。
外公家的莲雾果园养了猴子看门，我经过时看树幹上的鲜红，猴子流血了，急忙告诉妈妈：“猴子受伤了，会痛死的，快点救呀。”
“那些猴子是女生啦，会来‘那个’的，不会痛死的，没关系。”妈妈说。 “妈，什么是‘那个’？” “不要问，小孩子不能问这种东西，再问拎嘴巴。” 拎嘴巴很痛很痛的，有问题不能在家里问，问老师去。 “老师，女生猴子流血不会痛，为什么。” “小孩子不能问这种东西，罚站！”
9．“第二次被罚站”
因为人小不懂事，矮个儿容易到处钻，就会被村里的大人们派去当“通信兵”“侦查员”：
“阿勇大概是去甘蔗田里钓水鸡（青蛙）了，你去叫他们回家吃饭。”
“相思木林里有鸳鸯和竹鸡，你去找找它们的蛋。”
（参考老文“香蕉，红豆”） https://archives.ciaos.org/HXWK/author/LIN/kd011220-1.gb.html
某秋，一位同班说他家新品种香瓜很好吃，我下学就跟他走了，没想到他家要越过几个村庄，我吃饱香瓜后，抄近路走刚收割的稻田回家，中途钻到稻草堆里休息，在秋阳晒过的暖乎乎草洞中睡着了，睡梦中的太阳，像个闪了一下的手电筒。
第二天早上揉眼清醒了，发现自己躺在家里塌塌米上，妈妈说：“你可真会睡，昨天晚上，全乡村民和警察到处找你，大家轮流背你抱你，爬上爬下，你还一动不动继续睡。”
“哎呀，大家有啥好急的呢？阿勇阿娇他们，好几次没回家，到天亮了，大家也不急着找人呀。”
“那阿娇的娘都骂她是三八水鸡，死到哪儿去也不用找。” “妈，什么是三八？” “小孩子不能问这种东西，再问拎嘴巴。” “人家老师只罚站，拎嘴巴太痛了哩。” “喔，好。” “什么是三八？” “罚站！”
10．“压岁钱”
我小时候，春节跟着家人出去拜年，拿到的红包全都交给妈妈。每次我拿到的压岁钱都比哥哥们多，妈妈问是谁给的，我人小不记事，当然说不出来。压岁钱红包通常装的是比较新的钞票，可是那些零散的折皱老钞票呢？可能是被哪个叔叔阿姨搂抱时，把钱塞到我口袋里的。
二战起，台湾人民生活水平急降，国府撤台初期更是艰难困苦，亲友间的互相接济，甚至陌生人间的关怀，常常是以无声匿名的方式给于的。我人小，指认不出哪个是善心的叔叔阿姨，因此我就成为“变相接济”的传媒。压岁钱交给了父母，不久就给了学校交学费，给了鞋匠再补一次鞋子。压岁钱，用来给自己买玩具买零嘴，那是后来辈代的福气。但是，那些零散的折皱老钞票，是更珍贵的生命力和福佑。
十岁以后，我就很少出去拜年拿压岁钱了，交给妈妈怕她问，也怕她要我自己留着用。
11．“金水吉利”
我是吃了很多人的奶水才存活长大的，从小被宠被抱习惯了，过年时更是被妇女们当“福娃”抱来抱去。过年期间只能说吉祥的话，因此，奶喂饱了怀中睡，被婴儿尿湿的妇女们只能说“金水满衫大吉利”。或许是妈祖庙里老人的寓言，或许是默娘姐姐的蔽佑，后来她们果然全都发达了，有的东京赚了大钱，有的城里开了店。
“金水吉利”的小名声一传开，有些农村妇女们过年期间就来了，妈妈也乐得有人帮着看小孩，她好抽空去做裁缝蒸年糕。后来，妈妈跟我说：“你那时真得很不配合，人家抱你一整天，半点“金水”没给人家，人家懊恼回家了，你就哗啦哗啦撒了满地。”
读小学后，发现大家都知道我尿床的毛病，是谁声扬了我的糗事？妈妈说：“是我劝你那些阿姨们，不要再相信啥灵童金水了，如果真的有效，我就该是个大富婆，你那床又骚又硬的棉被，就应该金光闪闪，惹强盗来家里抢了。”
好人有好报，不见得一生完全平安无事，也不一定金玉满堂。可是，好人终究一生心安，不管相信的是什么宗教，好人总会得到“永生”的喜悦泉源。
12．“什么老鼠的尾巴？”
我小学三四年级的时候，有个经济学家说“台湾鼠害严重，每年吃掉许多粮食，如果每个小学生抓个十只老鼠，那就等于粮食增产几成了。”
首先，老师教我们吟唱古诗：“官仓老鼠大如斗，见人开仓亦不走。健儿无粮百姓饥，谁遣朝朝入君口？”
然后，政府下令：“各乡下小学生每交一条老鼠尾巴，可奖台币五角钱，每人至少20条台币一元。”
家家户户装了老鼠夹，月底前将老鼠的尾巴交各班级导师统计上报。妈妈费了很多心力，才帮我逮到了四个小老鼠，不够哩。正好家里不想养兔子，宰了最后一只，我就把短短的的兔子尾巴去了毛，跟老师说我只能弄到恰恰五条，老师看了说：“这是什么老鼠的尾巴？这么短”，我说：“这个白老鼠耳朵长，尾巴短”。
同班的一个同学，他家里犁田犁到了几窝大田鼠，他交了两百多条老鼠尾巴，全县第一，上县城领取特奖，上报“模范”受表扬。
后来，我们听说大陆那边敲锣打锅累死麻雀，同学们全笑了，说我们长大以后也要当个中国经济学家，出些鬼主意让百姓们当当“劳动模范”。
□ 读者投稿
刊登在 2010 华夏快递 kd100302.