你听过咬合力一词吗？老芦好像听说过，但却不明究竟。上周去洗牙，牙医检查完毕后说老芦的牙齿上下闭合严密，咬合力（bite force）应能达到一百磅，在老芦这把年纪，能达到这个指标是很不错了。听到牙医的话，老芦赶紧接着吹：没错，老芦的牙能开啤酒瓶哈！老芦想，俺人老牙不老，笨想一下，要是老芦抱住个日本鬼子或美国鬼子狠狠地咬上一口，那起码能咬下四两肉来，呵呵，厉害了，我的牙！老芦问，啥是咬合力？这正常的咬合力是多少呢？牙医说，咬合力嘛，就是上下牙齿咬合时，面颊的咀嚼肌収缩，在牙齿间所产生的压力。一般健康成年男性的咬合力可达到150磅，三类牙齿的咬合力也不同，臼齿最厉害，犬齿次之，门齿最弱，所以人们啃骨头，咬核桃都要歪着头用里面的臼齿（磨牙）。
呵呵，这人类破牙没几颗，名堂还真不小哈！后来查阅一下，名堂更大了。科学家们是用咬合压力计来测量咬合力的，单位是PSI，即每平方英寸压力的磅数。前面牙医所说的100磅的咬合力也就是100 PSI的意思，如果把所有牙齿的总面积加起来，人类牙齿的总咬合力可达500磅以上。看过空中飞人的杂技表演吧，一个演员咬着一根短绳就能在半空中飞旋，全身的重量都靠一副牙齿的咬合力来承担。还有更绝的，男演口中的绳子还能叼在一个女演员的口中，在空中表演二人转。加上旋转的离心力，这时男演员牙齿的总咬合力至少达300磅！电视上还经常有用牙齿咬住绳子拉动期车或飞机的表演，当然这些演员的牙齿都要经过特殊训练的，芦牙或普通人的牙是绝对不能胜任的！
说起来人类由于进入高度文明时代，再也不需要靠撕咬博斗来生存，咀嚼肌和颌骨均有退化，所以咬合能力早已大大降低。而人类的近亲大猩猩咬合力仍然是惊人的1300 PSI，若是博斗撕咬，人类必定完败于大猩猩。好在人类的高度智力已完胜自然界的所有生物，所以能踞于生物链的顶端高枕无忧。人类是杂食性动物，但食品材料和烹调的改进已无须用强大的咬合力来捕食或咀嚼，于是咬合力就大大退化，通常有20 PSI就足够了。但是动物，特别是食肉动物，常常要对付毛多皮厚的猎物，它们的咬合力必须特别的强大才能在丛林法则中生存繁衍。
先说狗吧，美国斗牛犬是235 PSI，非洲野狗是315，狼与狗杂交的狼狗是406，藏獒是556，最厉害的是土耳其坎高犬，743！这种猛犬体格高大，动作敏捷，能轻松打败狼熊等野兽，多被驯练成警犬。咬合力最强的动物是非洲斑鬣狗，体型不大，但咬合力达1千5，能咬穿猎物的头骨，把猎物所有的残渣吃得干干净净。鬣狗与狮子，老虎等猫科巨兽的咬合力差不多。斑鬣狗虽然名称是狗，而且长的也像狗，其实在分类学上并不属于犬科，而是属于鬣狗科，与犬科较远，与猫科和獴科动物更为相近。水中大白鲨1千7，河马两千，虎鲸两千，短吻鳄三千。最厉害的是湾鳄，此物重六吨，咬合力超过四千，任何猎物进入它的口中都会粉身碎骨。
据说咬合力与猎物的重量有关系，当动物猎杀另一个动物后，常常把猎物拖走，到隐蔽处慢慢享用。如果猎物的体重小于该动物的咬合力，就能把猎物拖走，反之则不能。比如花豹的咬合力是1千5，就能把体重1千5的羚羊或斑马拖走，甚至拖到树上，避免其它动物来抢夺。尽管花豹和鬣狗体型都不大，但都有强大的咬合力，能拖走比自己体重大的多的猎物。鬣狗能轻易拖走体重是它10多倍的猎物，鬣狗是非洲草原上强大的掠食者，战力仅次于狮子，与花豹大有一拼。
湾鳄是当今地球上咬合力最大的动物，但考古学家们从发现的动物化石推断，约4亿年前生活在地球上的邓氏鱼（Dunkleosteus terrelli）才是咬合力最大的生物。邓氏鱼只是发音的音译，与中国人邓姓无关。这种硬骨鱼体长10米，重达4吨。它并没有真正的牙齿，而是在口腔里生着两条凸凹不平但非常锐利的刃片，能在强大的肌肉作用下进行快速撕咬，咬合力达一万多磅，能一口将鲨鱼咬成两半。邓氏鱼不仅撕咬力无与伦比，而且嘴巴的吸力也超强，水中所有的生物都是它的猎物。邓氏鱼几乎没有天敌，高踞于食物链的顶端，是志留纪和泥盆纪生物的绝对霸主。
或有人曰，邓氏鱼如此凶猛，如果与恐龙打起来谁胜谁负？问的好，但是邓氏鱼生活在4亿多年前的泥盆纪，称霸世界六千万年。而恐龙生活在2.3亿—0.6亿年前，称霸世界1.7亿年。当三叠纪恐龙诞生时，邓氏鱼早已灭绝1-2亿年了，二者无缘见面。让它们争霸，无异于关公战秦琼。恐龙中最厉害的是霸王龙，其咬合力约为八千多磅，比邓氏鱼的一万多磅还有差踞。另外，霸王龙是陆地霸主，不会游泳，在水中完全不是邓氏鱼的对手。
如果真的要关公战秦琼，在生物界找到一种能打败邓氏鱼的物种，那么这顶桂冠一定非巨齿鲨（Megalodon）莫属。邓氏鱼是硬骨鱼，身上骨骼系统完全骨化。而巨齿鲨属软骨鱼类，身上都是软骨，无角质鱼鳞。巨齿鲨体型巨大，长达20多米，重达80吨，是邓氏鱼体重的十多倍，最大咬合力达36吨，也是邓氏鱼的好多倍，所以是迄今地球上已发现的咬合力最大的生物。巨齿鲨统治海洋的时间仅有两千万年，在250万前已经灭绝无踪，而当时的原始人类还处在猿与人之间的襁褓阶段，幸而能免遭其荼毒。