2014新年前后这些天，咱美国东北部真冷啊，除了两天大风雪，气温也连续极低，白天最高气温都在摄氏0度以下，最低气温则0下20多度。年前从德克萨斯 州旅行回来，家里基本没啥存货吃食；又因回来前拉肚子，三天不能吃荤腥生冷；后来想吃了，又赶上大风雪出不去门。直到上周六1月4日，雪过天晴才去采购吃 食。这大冷天的，咱来点热热火火的吃吃，周末吃的是：火锅+火烧。。
因为肠胃刚恢复，火锅多来点素食。荤的只买了羊肉牛肉片和各色鱼丸，素菜不少，莲藕、菠菜、白菜、豆芽、豆腐、粉条等等。调料可是尽量按正宗涮羊肉沾料配制，很久没吃火锅了，因此挺过瘾的。但是那些肉片鱼丸一次吃不完啊，第二天只得又涮了一回。其实火锅这玩意，咱家一年也不吃几回，或图个省事，或图个热火。啥东西老吃就腻味或不健康了
头一天吃着火锅，突然想有烧饼就更好了。第二天便自己动手做火烧。老公负责发面和烙饼，我负责做。几种不同的：素油椒盐、猪油椒盐、麻酱咸火烧、麻酱糖火烧。再次吃炖火锅时，就有火烧配上火锅涮牛羊肉，做成肉夹馍了。美味滋润啊！
再秀秀近期的家常便饭。咱的饮食宗旨是：多素少荤，多汤菜少主食，多粗杂粮少精米面。菜肴尽量淡一些，不用吃多少主食也可空口吃。家里多年不买大米了，经常做杂粮粥，偶尔煮饭也是杂粮的。做带馅儿面食时，原则是多菜少肉薄皮大馅儿，因此还是摄入素菜多于荤肉和白面，越吃越减肥。
