什么是鹤莓？就是Cranberry，是一种红色酸甜的小浆果，特产于美国。酸甜的鹤莓干很好吃，曾经不远万里带给中国的亲友，收到好评，鹤莓汁和其他食 品也不错，更重要的是富含维生素却低糖，是适合糖尿病人食用的健康水果。每年十月初是收获季节，据说收获鹤莓的方法挺特别，今年的哥伦布日长周末专门去看 这丰收情景，想搞明白鹤莓到底是如何种植和收获的。
网上查到本州有个叫作Tihonet村的鹤莓农场举行丰收集市活动，便奔去看热闹。免费停车，入场买票也很便宜。跟着车流就知道慕名而来者甚众，但主办方组织有方。人家把田地临时改做大片停车场，沿途都有穿着黄色背心的志愿者指引方向。
从停车场到活动场地还有点距离，有校车免费运送观众，这小镇大概把全镇的校车都出动了。校车沿着临时铺出来的田间土路转一大圈，趁机安排专人在每辆车上介 绍情况，也顺便看看收获后的鹤莓田。不听介绍不知道，原来这里是世界最大的鹤莓生产基地呢。解说者问产量最大的鹤莓制品是什么，我答对了，是我爱吃的鹤莓 干(Craisins)，而鹤莓汁只是副产品。
集市活动场地分两部分，一处是娱乐区，有游艺场、文艺表演、售物摊贩、饮食摊等，池塘里还有脚踏天鹅船呢。反正吃喝玩乐俱全，男女老少咸宜，因此各种多是合家前来。很多地方设置了成排的临时厕所，解决“方便”问题。
还没进入正题，先闻到香味肚子就饿了，龙虾三明治加薯片和冰茶，只需10刀一份，摆摊的是些退伍军人老人家，方便食客还连带募捐。来一份尝尝，也算对人家 支持。感慨的是美国人都自觉把废物扔进垃圾桶，还有义务服务的童子军们收拾垃圾袋。这么多人的公众活动，瞧瞧地上没一点乱扔垃圾的痕迹。
从娱乐区再乘校车到收获区，啊，看见鹤莓田了！原来鹤莓是种在沼泽田里的小草，收获时田里灌满水，被机械打下来的鹤莓果漂浮在水面，看那一片红色就是鹤莓，几位工人在水里用耙子捞着把果子集中到一起。
靠近被集中起来的鹤莓的水边，有机械用粗管子连水带鹤莓吸上来，装入卡车。机械上面那高架桥是专为观众搭的，人们可以到上面看看鹤莓是怎样从水里吸上来装车的。咱们也排队上去看吧！
在桥上可以清晰地看见通过管子吸上来的果子，被传送带输入卡车。
滚落的鹤莓。这一大卡车有多少啊？
从桥上居高临下看，水中的鹤莓展现深浅不同的红色，像个巨大的调色盘或者抽象画。工人们如同调色绘画的艺术家，他们很辛苦，秋凉天还要泡在水里工作，用自己的辛劳描绘着美丽的图画。
主办方的花头还不少，如果每人肯花35刀，就可以乘坐直升机转一大圈，从空中视察整个农场。直升机还不少，此起彼落的在空中嗡嗡地飞转。
观众也可以免费乘坐拖拉机牵引的运草车，沿着这片收获区的鹤莓田转一圈。咱就坐这地面的运草车吧！
坐上了运草车，车上也有专人讲解，不过拖拉机声音太响，听不大清说啥，总之是介绍这家族农场的历史现状未来发展。农场已经经营了几代，如今已是种植加工销 售一条龙的公司企业。做介绍的大叔也是家族成员之一，说他女儿大学毕业后回来，帮助开发网上宣传销售等新科技。农业种植也是不断局势俱进才有发展市场。
走进田里看看，脚下的小草们就是鹤莓植株。我向一位黄背心大婶详细询问了鹤莓种植情况，她说，鹤莓属多年生的草本植物，模样像只有半尺多高的小草，六月开 花后秋季果实成熟。这种灌水收获法很有创意，不然怎么去采摘满地小果子呢？鹤莓过冬时也要在地里灌水让其结冰，反而是保护下面的根，来年春天冰融化后把水 放掉，鹤莓根就能发芽了。
知道了鹤莓怎么长怎么收，也不能空手而归呀，买了一包新鲜鹤莓，这是名牌产品呢。回家后从网上找来方子做成了鹤莓酱。鹤莓不便于运输和保存，也不能冷藏，因此只有在收获季节和产地才能买到新鲜的果子。其他时节只能买加工过或冷冻的鹤莓了。
天有些阴雨，乘校车从收获区回到娱乐区，再转转看看，这里还有很多活动。这挑拣鹤莓的工作吸引了很多小朋友，在传送带旁把不太熟的鹤莓挑出来。孩子们当游戏玩，却也帮人家义务劳动了。
这里可以免费品尝鹤莓做的食物，鹤莓通常做成果酱果冻，感恩节烤火鸡的传统吃法就要加鹤莓酱。也可以在其他食品中加鹤莓曾加甜酸口味。试尝食物者众，但井然有序。
这里提供免费啤酒供品尝，有南瓜、鹤莓、蓝莓等水果蔬菜口味的。我尝尝其实还是啤酒味儿。值得注意的是桌上贴的那张纸上写的大意是：“把你的塑料或玻璃瓶 罐带到红帐篷，可以得到一块糖果”。用这方法鼓励人们回收饮料瓶罐，提倡环保。这天看到的，不仅是鹤莓收获，也感受到一个农场办的活动居然这样组织周密井 井有条。
