中秋话月饼
·楼 兰·
她并没忘记今天是中秋，尽管早上起来阴雨蒙蒙。取出一块前些天买的月饼做早餐，蛋黄莲蓉馅儿，就着白开水吃，仍然只吃了半块，太甜，也腻。
乘地铁去上班，习惯地在入站口拿份免费小报，以打发车上时光。
写报纸的美国人居然也知道今天是中秋，登了一篇专门介绍中秋月饼的短文。有趣，把月饼比喻成冰球形状，她禁不住想象着，如果真拿块月饼到冰球场上 去击，该是何等景象？如今的月饼质地糯柔，绝不像硬梆梆的冰球，可回忆儿时的北京月饼，那硬度真抗得住刀砍斧剁车轱辘碾，用来做冰球还真没准合格！
更有趣的是，那文章虽然渲染一番每年中秋节时华人社区供销月饼的盛况，却笔锋一转，议论起美国人很少有爱吃月饼的，甚至连如今的华人都如此。还采 访了几位真名实姓的华人，都嫌月饼高糖高油脂高卡路里不宜于健康，买来只是为了送人，同时别人也送自己，拿到办公室慰劳老美同事，人家只碍于面子尝一点。 每家节后都有剩余月饼不得不进垃圾桶。至于在美国长大的华人孩子，多数也吃不惯过于甜腻的中式月饼，而宁可青睐美式饼干蛋糕等甜点。
她正为这大名鼎鼎的中华佳节食品遭受的诋毁而不服气，发现文章末尾提到，一些洋人店家也在赶中秋时髦推出类似月饼的洋糕点。例如著名的比利时巧克 力品牌还有星巴克咖啡店等，居然改良创新出形似月饼的糖果点心冰淇淋，人家的卖点更在于强调低脂低糖低卡路里。别看只是寥寥几句，对她却颇有启发！
逢年过节的，若总是说点思亲念友怀旧赏月之词，未免老调重弹；若光谈些节庆风俗吃喝食谱之类，又难免陈腐庸碌。忆苦思甜也不是时候，夸奖月饼更没情绪。倒是这老美记者的眼光尖锐，看破了在年复一年闹闹哄哄庆中秋月饼大采购的背后，潜藏的严重的市场危机和健康警讯！
近年来中港台的月饼制造业日新月异近乎走火入魔，把一种原本大众化的年节食品提拔到豪华奢侈得忘乎所以的地步，搞得穿金戴银，炒得价值连城。或者 向巨型怪异发展，妄图打入啥吉尼斯纪录。却令普通人民大众望月饼而兴叹，也就使这月饼少了亲切，离了纯朴，没了思念之情，缺了团圆之意。
每当她读到有关超大巨贵标新立异月饼的报道，就觉无聊。听到以豪华月饼送礼行贿的消息，就感荒唐。见到包装夸张隆重促销的月饼，就想发笑。尝到号称内容翻新却甜腻照旧的月饼，就倒胃口。
从硬梆梆干巴巴到软柔柔油腻腻，月饼经历了从贫穷跨越温饱的阶段，就像如今的中国社会。在继续向小康乃至富裕挺进的过程中，会有贫富差别严重滋生， 暴发户式的炫耀、超额人均消费的铺张、急于显露富贵的俗态，在转型的社会处处勃发，也体现于这月饼事业的发展进程。但别忘了，富贵病也随富裕程度而迅速上 升，返璞归真的梦想同样融汇在人们的消费观念中。
中国人的丰富创意，可惜往往被用在某些喧宾夺主的领域。中国人的市场开发脑子，常动在产品质量以外的地方。当你揭开那隆重包装的庄严大礼盒，在金马 车玉宝塔的衬托中摸索，剥开层层精致漂亮的封裹，从里面抠出几枚袖珍型月饼放入口中品尝，发现味道也不过如此。那种上当受骗的失望啊，比吃包装寒酸的点心 更甚！
每逢中秋，她其实很想吃月饼，不仅是为了应景，更是为了解馋和享受。可为什么月饼就不能与时俱进，开拓出科学健康清淡口感好的品种？月饼本身是实用 的食品，而不是虚荣的礼品。其销售潜力来自朴实的味道与合理的营养，而非奢华的外观与哄抬的身价。要开发月饼市场，首先应考虑大众的口味、健康的追求；而 非权贵的贪婪，富豪的摆谱。不然的话，这有着悠久传统的中华月饼，就像故意炒作起来的房地产泡沫，很可能会陷入穷途末路，或者中为洋用出口转内销，成为外 国商家推陈出新向中国进口的品种。
这个中秋风雨夜，月亮不肯露面，难与远方亲人团圆，但何必为月饼工业操心呢？她倒笑自己这义务“营销顾问”管得太宽！还是等下班回家，把那剩下的半个太甜的月饼吃完，也算圆了个整圈。每年吃这么一次，不至于得糖尿病吧？或者中秋过后，节食几天？