搬来的旧文
小不点历险记
我叫小不点，因为我确实很小。我身高只有２微米，你只有用显微镜才能看到我。不，用显微镜你也看不到我，因为我在水里面是透明的。人家把我们叫可溶性蛋白，可我真的跟鸡蛋鸟蛋没有一点关系。我妈是水草，我属于植物蛋白。
我的家在一条大河里。我有许多玩伴。他们不是鱼啊虾啊什么的，他们太大，不跟我玩。我的玩伴都是你们肉眼看不见的。我们中个头最大的是萍萍，她属于浮游藻类，他们可是一个大家族。小石的个头也不小，他来自水底的淤泥。俊俊两兄弟是细菌，他们爱搞恶作剧，不但身体会变形，一不小心，他们会分裂出一对相同的克隆出来吓你，讨厌死了。我的大哥大姐有时也加入我们的游戏，不过他们带着电荷，块头又大，半溶于水，不像我有隐身术。玩伴中最令人羡慕的是离子家的阳阳和阴阴，他们总是成双入对，虽然有时换朋友比换衣服还快。青青和轻轻是双胞胎，个子很小，他们和圆头圆脑的洋洋来自我们河里最大的家族，水。
那天，我们一伙人在那里玩捉迷藏，跑啊跑的，连到了什么地方都不知道了。突然，我听到一阵隆隆的声音，紧接着，我感到一股强大的吸力把我往前拉。“抽水机！”有人大叫。我害怕极了，想喊救命，但来不及了。我看到我的小伙伴们都像我一样，被那股吸力拉着一起往前跑。很快，我们被吸进了一条长长的管子，里面黑咕隆咚的，什么也看不见。只觉得转了很多个弯，又被一个强力的螺旋桨打得我昏头转向。不知又经过了多长的隧道，转过了多少的弯，终于，我看到亮光了，但来不及高兴，紧接着，我就被扔进了一个大池子里。
池子很大，圆圆的。池壁有一行字写着，城市水厂。我一看，我的小伙伴们都在。一个个惊慌得不得了。我刚想跑过去跟他们打招呼，却发现自己完全身不由己。我们陷在一个大漩涡里面了。我被水流冲着拼命旋转，东南西北都分不清了。这时，我看到了小石。小石身体比较重，我看到他在漩涡中挣扎了两圈，想伸手过去，又够不着，眼睁睁看着他给水流甩出去了。可怜的小石。紧接着，我们其他的小伙伴都被吸进一根长管子，扔到另一个池子里。
这池子是另一番天地。这里没有漩涡。静静的。我们几个小伙伴赶紧凑在一起，喘了一口气。这时我发现，我的哥哥姐姐也在这里面。突然，我看到一桶液体被倒进池子里，紧接着，在液体倒进的地方出现一团白雾状的东西，逐渐向四周扩散。“不好！是硫酸铝！”哥哥喊了声，然后拉着姐姐想躲开。谁知已经迟了。只见硫酸铝分子一下子冲过来，捉着哥哥和姐姐的手，然后一起往下沉去。“哥哥！姐姐！”我大喊，但他们好像没听见，头也没回，越沉越远，终于在池底消失了。我伤心极了，大声地哭，伙伴们都来安慰我。
呆了一天，我们被池子上的一根管子静静的吸进了一个砂滤池。这也是一个大池子，铺了厚厚的一层白砂。我们要从白砂层穿过，才能从池底跑出来。我们这些身子小的，穿过砂层并不困难，只是苦了萍萍姐，她身子太胖，被卡在砂缝里动弹不得。我拼命的拉她也无济于事。终于，力气用尽。萍萍姐说，“小不点，我不行了，你快走吧，多保重，要是你能活着出去，告诉我的家人一声。”我死活也不肯放手，但终究不得不放弃。最后，我擦了擦眼泪，呜咽着离开了萍萍。
穿过砂滤池底的管子，我又到了一个大池子里。这时我发现，水已经变得非常清了。数一数，只有阳阳，阴阴他们这些离子家的人还在。讨厌的俊俊两兄弟也在。另外还有像我这样的中性可溶性分子，以及一些微小的色素颗粒和从砂池缝里逃出来的小伙伴们。还没来得及互相道贺，就发现有人又往池子里倒东西。这回加的是氯和氟，幸亏伤不着我们。听说是防止发霉和保护牙齿的。只是俊俊兄弟怕这东西，被薰得昏头昏脑。
我们跟着水流被带进一根长长的管子。听说这叫做供水管。这根管子真的好长好长啊，像是没有尽头。终于，我听到了人的声音，好像我们进入了一间大房子。经过几个闸口，我们来到了一个大桶桶里面。这大桶桶叫软水器。里面填满了黄色的颗粒，就像我们经过的砂滤池。不同的是，这些颗粒不是砂子，而是树脂，而且浑身带满正电荷或负电荷，一闪一闪的，怪吓人。我是中性的，不怕电，他们奈不了我何。但阳阳和阴阴就没有这般运气了。他们一下被吸到树脂上，贴得死死的，我想拉他们下来也拉不动。哎，一场朋友，真舍不得把他们留在这里。但又有什么办法呢？只好跟他们告别。阳阳倒过来安慰我：“别担心，我们还会见面的。等那些人用盐洗柱子的时候，我们就会给洗下来，冲到下水道，然后回到河里。”我只好信他说的是真的。
我继续往前走，来到了一个叫纯水器的容器里。一进第一个房子，哇，这真是个迷宫啊，整个就像一个大蜂窝。不仅道路弯弯曲曲，而且特别窄。像我这样的小个还勉勉强强能通过，稍胖一点的就给卡住了。当我钻到迷宫那一头的时候，剩下的除了水家兄弟，就只有我，几个微小色素和叫不上名的小杂质了。哦，对了，还有俊俊兄弟，他们的个子小，灵活，也跟着我们出来了。迷宫的旁边，又是一个差不多大小的房子。里面也是黑咕隆咚，填满了叫做活性炭的粒子。那活性炭更是满身微孔，一钻进去就不容易出来。幸亏我的身子柔软，挣扎着终于跑出来了。可怜那些小色素和金属杂质，卡在里面出不来了。俊俊兄弟身手不凡，仗着自己五短身材，又会变形，也跑出来了。
这时，我看了一下，哇，身边的除了俊俊兄弟，清一色是水家的青青，轻轻和洋洋。原来我的那些好朋友，现在一个也不见了。唔，俊俊兄弟也算是朋友吧，不过我跟他们不怎么合得来。我真有点犯忧郁了。还好，水家的人跟我挺融洽的。我在他们中还是挺舒服。
突然，我听到一个小女孩的声音：“妈妈，我要喝水”。一个女人的声音：“乖孩子，我给你拿”。接着就听到开水龙头的声音。水家的兄弟姐妹们一窝蜂地往那个方向拥去，我也跟着跑，不料，前面碰到了一块薄膜。这块薄膜上的孔更小，只有轻轻洋洋他们这些水家的人能通过，我也算是小的啦，但我也钻不过去。俊俊兄弟跟我一样，试了好一会儿，也没能通过。俊俊见多识广，他端详了一下说，这块膜叫半透膜，只有水分子跟金属离子能通过。我们只能呆在这里了。嗨，我注定是跟俊俊他们是一伙的啦。看着水家兄弟争先恐后地钻过薄膜，心里真有说不出的沮丧。
这时，俊俊的弟弟跑来，拉了我一把，神秘的说，“别担心，我们有办法。我发现了一个边门，可以从那里溜出去”。我心头一亮，说：“那我们赶快走”。果然，那里真有个边门。我们连滚带爬跑了出去，紧接着就掉进了一条下水道。那下水道真是又脏又臭，我不得不捏着鼻子。俊俊兄弟倒不在乎，因为这里有很多他们的朋友和亲戚。
顺着下水道，我们继续往前走。不多久，我就看到了一点亮光，紧接着，闻到了一股很熟悉的气味。啊，那是大河的气味！我拼命往前冲，终于来到了尽头。我不顾一切，纵身一跳，扑通，跳进了大河里。
我又看见了我熟悉的一切。我又回到了我的家乡，我又能够在河里自由地游来游去了。我忍不住大喊：“大河，我回来了！”
家，真好。自由，真好。
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饮水卫生与健康
写上面的的童话的目的，其实是想谈谈饮水卫生与健康的关系。为了让您知道饮用水的纯化过程，就编了这么个童话。也算是科普吧。要是您不住在北美，或是您住在大城市里每天只喝桶装水，大概不知道我在讲什么。
说到饮用水，每人喝的都不一样。河水，湖水，井水，自来水，矿泉水，自来水，瓶装水等。市场上的瓶装水更是五花八门，看得你眼花撩乱。既然我们天天都要饮水，那么您要问，最健康的水是哪一种？
最健康的水是——水。
这不是废话吗？不，我说得没错。最健康的水是水。
学过化学的人都知道，水的分子式是Ｈ２Ｏ，就是故事里的清清轻轻和洋洋。身体里需要的东西就是这个Ｈ２Ｏ，也就是纯水。任何水里面含有的除纯水以外的物质，都是杂质。
天然水体含有大量的杂质，所以我不叫它们水，叫它们汤。浊水是浓汤，清水是清汤。它们跟稀释了的汤没有两样。天然水里含有大量的微小漂浮植物如藻类；细菌；悬浊物和泥沙；可溶性矿物质阴阳离子；可溶性和半可溶性大分子蛋白和多糖，包括中性的和带电荷的；以及一些微量元素和重金属。这些东西来自植物腐殖质，动物尸体，土壤融出，生活污水和工业废水。这些东西如果喝下去的话，有的可致短期发病，如细菌，有的可致长期发病，如矿物质。有的是过敏源，有的是致癌物，有的不知对身体有害或有益，但长期喝的话，不见得是好事。
在工业化国家里，传统的城市自来水净化都经过网滤（Ｓｃｒｅｅｎｉｎｇ），漩流除砂，自然沉淀，硫酸铝或其他化学品絮化沉淀（Ｆｌｏｃｃｕｌａｔｉｏｎ），砂滤，加氯（Ｃｈｌｏｒｉｎａｔｉｏｎ），加氟（Ｆｌｕｏｒｉｄａｔｉｏｎ）等过程，这些过程除掉了水里的泥沙，悬浮物，带电的大分子蛋白和多糖，抑制大部分细菌，但除不掉矿物金属离子，小分子中性不溶性物质，可溶性中性大分子蛋白和多糖。这些自来水也是清汤，不过他们的清洁度应该至少通过ＥＰＡ的饮用水标准。各城市的自来水水源不一，净化的方法不一，因而水质不一。在北美，很多水源含有大量的金属离子，如钠，钾，钙，镁，磷等，俗称硬水。有的自来水厂会用加碳酸钠的方法，沉淀掉一部分碳酸钙。但大部分金属离子还在。如果长期饮用这些自来水，会导致心血管疾病，神经系统疾病，肾脏疾病，和致癌。硬水也会使煮水的锅和热水器形成一层白白的水垢，非常讨厌。因此，在大部分地区，家庭安装软水器是基本的常识。
自来水厂的消毒过程也不完善。如上所说，大部分自来水厂用加氯Ｃｈｌｏｒｉｎｅ的方法消毒。加氯只能抑菌和防腐，不能杀菌。加氯的坏处是会产生少量的ＴＨＭｓ（Ｔｒｉｈａｌｏｍｅｔｈａｎｅｓ）和Ｈａｌｏａｃｅｔｉｃ ａｃｉｄｓ，这些东西是致癌物质。在欧洲很多城市，用臭氧Ｏ３消毒。臭氧不产ＴＨＭｓ，而且无味无臭，但其副产品Ｂｒｏｍａｔｅ仍可致癌。在一些大城市的自来水厂，会有紫外线杀菌的设备，但这也只能杀掉部分细菌，而且跟臭氧一样，没有持续防腐作用，蓄水时间长了，一样会滋生细菌。
加氟也很有争议。虽说氟能防保护牙齿，氟在体内过多也会有毒性，如引起氟骨症。
通过了软水器的水，已是软水，但软水度不一。还含有少量杂质，如中性的小分子和大分子可溶性物质，以及少量强电解质如钠，钾，重金属离子，有机物等。细菌也不能除掉。这样的水也有可能含有少许的气味和颜色。因此，下一步工作就是水的纯化。这可以在工厂做，也可以在家庭做。在过去，蒸馏是主要的纯化过程。现在有些工厂和实验室仍旧使用蒸馏方法纯化水。在现代，过滤系统占了主流。工厂的产品，就是各种瓶装饮用水。家庭的话，使用的是家庭水纯化系统。纯化系统一般有三步，就是滤过，活性炭吸附，和半透膜反渗（Ｒｅｖｅｒｓｅ Ｏｓｍｏｓｉｓ）。各步骤除去的东西正如童话里所说。一般来说，经过纯化的水除去了绝大部分的Ａｒｓｅｎｉｃ，Ｃｈｒｏｍｉｕｍ，Ｌｅａｄ，Ｃｙｓｔｓ，Ｓｏｄｉｕｍ，Ｓｕｌｆａｔｅ，Ａｍｏｍｏｎｉａ，Ｎｉｔｒａｔｅ／Ｎｉｔｒｉｔｅ，Ｔａｎｎｉｎｓ，Ｃｏｐｐｅｒ，Ｍａｇｎｅｓｉｕｍ，Ｃｈｌｏｒｉｎｅ，铁锈，沉渣，以及颜色和臭味，最适合饮用。
那您要问，那矿泉水呢？那某某山的矿泉水不是说包治百病吗？那某某牌的矿泉水不是价值连城吗？
对我来说矿泉水也不过是清汤。矿泉水的医疗价值从来没有被证实过。有的矿泉水中含有的微量元素被吹得神乎其神，其实完全是商业炒作。矿泉水就是硬水，在过去没有运动饮料的时代，年轻人打完球喝瓶矿泉水补充流汗失去的盐分，还可说得过去，现在各种运动饮料满天飞的时代，与其喝成分未知和无法控制的矿泉水，不如喝成分是人为添加的运动饮料。当然了，厂家的信誉是一个重要的考量，特别是在假货遍地的中国。要是您已经一把年纪了，还每天喝硬水，那是跟你的心脏和肾脏过不去。
有个牌子的水在中国卖得挺火，广告说的什么山泉有点甜。您可别信它真的来自什么山泉，它的日销量超过几千吨，一条大河也不够它用。再说了，现在的污染企业，如电镀厂，水泥厂什么的，都躲在山沟里。如您听见是山泉水，一定要提起十二分精神。
要是您分不请您该喝那种水，就喝蒸馏水好了，或者在家里装一套高质量的水纯化系统。在北美，市面上出售的饮用水都经过上面所说的纯化过程，纯度跟蒸馏水差不多。有人说蒸馏水没营养，天，水要什么营养，Ｈ２Ｏ就是您所需要的营养。