减肥(2)(小说)(旧文)

又是一个下雨天。

西大夫望着窗外的雨,独自发愁。自从前台的南茜走了以后,病人人数骤然下降。南茜人缘好,嘴巴甜,人又漂亮,很多患者以其说看西大夫,倒不如说是看南茜,坐在候诊室里等候的时候,跟南茜聊几句,心情一好,还没见到西大夫,病就好了一半。西大夫对南茜也颇有好感,短短的一年时间内就给她连升两级工资,这自然引起办公室经理,也就是西太太的不满。西太太老觉得西大夫跟南茜眉来眼去,找个借口就把南茜给辞掉了,连西大夫都不问一下。嗨,这就是找自己老婆当办公室经理的不利之处。当年那谁谁谁说不要找自己的老婆当办公室主任,看来不是没有道理的。当初就是为了省点钱,也为了逃点税,才这样决定的,谁知会有这些麻烦。病人减少,再加上这几天一下雨,病人都不露头,西大夫无聊得上网消磨时间。

西大夫近来总是在险地坛子上溜达,而且对唱歌跳舞线特感兴趣。不时还会与几位网上MM打情骂俏一番。他也在坛子上写医普,就是为了引起像X果树、X霄、X客和好多MM等的注意。西大夫有时会对着镜子感叹一番,都一把年纪了,怎么会这么荒唐?是不是有中年危机了?为了这上网的事,西大夫少不了给老婆拧耳朵,说是不务正业,但西大夫又戒不掉,因而只有偷偷摸摸得上网了。

西大夫真的姓西,这是一个不常有的姓。据说祖上原来姓司,但司死同音,听着不吉利,于是改为姓西。那时候并没有中西医之争,姓西就像美国人姓West一样常见,不会想到以后会有什么麻烦。只是现在西大夫来到美国行医,偏偏又好摆弄一下针灸,麻烦就来了。病人总是搞不清楚,西大夫究竟是中医,还是西医。

西大夫是家庭医生,在唐人街开了个诊所。开始时因为时病人不多,诊所几乎入不敷出,离24W远着呢。西大夫正愁着怎样才能发展业务。西太太说,病人中胖子挺多,何不搞个减肥诊所,你好歹也在SENDI杂志上发表过几篇减肥论文,多少有点知名度,冠自己一个减肥专家的衔头不成问题,再加上美国同行不熟悉的针灸减肥,没人能跟你竞争。真是一言惊醒梦中人。说到针灸,这可是西大夫的拿手好戏。西大夫祖上可是针灸名医,可到他手上就失传了,只会一点皮毛,且到美国后就根本就用不上。谁知风水轮流转,这几年针灸又吃香了。西大夫捡起祖上留下的书临时抱佛脚,倒也能糊弄老美几下。自从开办了减肥诊所,病人明显增多,收入也随之增加,西大夫深有感慨,“根据我一生的亲身经历,我深刻体会到,在关键问题上一定要听LP的!! ”。

西大夫正在网上闲逛,跟一个叫樱桃树的女网友谈得正开心。突然,他听到有人按前台的铃,打断了他的兴致。来人是位亚裔女性,是来看减肥门诊的。她在病人登记表上填下自己的姓名,萧玲。本来在前台接待病人是南茜的工作,自从南茜走后,因一时找不到人,西太太只能经理前台一脚踢,兼作助手的工作。她忙都忙不过来,倒也没空一天到晚盯着西大夫上网了。西太太把萧玲带到诊室,测了身高体重,就让她在里面等着。

西大夫快步走进诊室,想快快把病人打发了,好回到他的电脑前。进得门,看到萧玲坐在那里,T shirt,牛仔裤,肌肉结实,皮肤微黑,像是经常游泳的人。西大夫有点奇怪,她不胖,甚至有点瘦,怎么会来看减肥门诊呢?西大夫不好直接问,就先给她打个招呼,“早上好,我是西医生。”然后坐在她对面。

“你是西医生?”萧玲问,“那你不是中医生?”

西大夫虽说是西医科班出身,但由于会针灸,也说自己会中医,毕竟有的人是冲着这来的。

“我是中医生。”西大夫忙说。

“你是中医生?那你不是西医生?”萧玲困惑了。

“不,我是西医生。对,我不是中医生。”西大夫连自己都搞不清楚了。

最后,西大夫只好解释,他姓西,是西医生,又会中医。

萧玲如释重负,她想看病,又怕吃药,听人说这个诊所用针灸减肥,特意来的。

萧玲从青少年期开始,就一直觉得自己太胖。看着老美同学的魔鬼身材,总怨自己投错了胎。每天在穿衣镜子前照半个钟头,看着自己的身材发愁。为了减低体重,每天到积木拼命跑步,拼命游泳。一天只吃一顿饭,吃完后还要到厕所里用手指钩钩喉咙,把食物吐出来。最后弄得皮包骨。老妈看不过眼,强行把她带去看精神科医生,诊断为厌食症,鼻饲一个月才把她的小命捡回来。长大后,虽说没有以前那么极端,但对减肥还是有像宗教一样的热忱。各种各样的Diet都试过了,什么加利弗里亚diet,什么South Beach diet,最近又迷上了Atkin’s diet,光吃肉不吃饭,害得一天到晚便闭。

西大夫的病人中这种人不少,西大夫倒不介意给这种人看病。本来嘛,她们都不胖,并不需要什么有效的治疗,她们只想得到同情。给她们安慰剂治疗她们就会感恩不尽,容易治得很。只是这些人很多都有人格障碍,如OCPD(Obsessive-Compulsive Personality Disorder),Hysterical Personality Disorder,或Schizoid Personality Disorder,经常问一些很难缠的问题,想早点脱身也不容易。

“西医生,”萧玲问,“藕有个怪问题。”萧玲喜欢自称藕。

西大夫知道麻烦来了。“你说吧。”

“人的肌肉里有没有肥肉?怎么看那些排骨美人好象连肌肉也没有?练健美的那大块肌肉都是纯瘦的?”

西大夫想,这萧妹妹家大概是开屠场的吧,怎么看人肉像看猪肉一样的呢。

“人的肉和猪肉不是一回事。肥肉不是肉,是脂肪。”西大夫小心翼翼地说,生怕得罪了她。“排骨美人没脂肪有肌肉,练健美的大块肌肉里也有脂肪细胞。”西大夫心想,我怎么好像是解牛的庖丁?

箫玲脸一红,“这,这!yak!藕倒没这么联想过!藕是觉得肌纤维里也夹杂脂肪细胞,有人多有人少。其实,我最近迷上了艾特金斯减肥饮食,只吃肉,不吃粮食,心里不踏实。”

艾特金斯饮食是低碳水化合物、高脂、高蛋白减肥饮食。它是由美国医生艾特金斯(Dr.Robert Atkins)所推荐。该减肥饮食法一面世,就受到“正统”营养学家和医学界的强烈批评。不过这种减肥法符合大众“短平快”的口味,是目前流行的减肥饮食法之一。

西大夫对饮食疗法做过一番研究,也写过文章批评过这种艾特金斯减肥饮食疗法。既然有人提起,西大夫就趁机卖弄。

“这艾特金斯减肥饮食的特征,是严格限制饮食中碳水化合物的摄入量,而对蛋白质和脂肪不做限制。采用此方法减肥,确实可以使参加者在比较短的时间内减轻体重。而且,因为以肉为主食,不仅不容易产生饥饿感,还能满足口腹之欲,对于节食减肥者来说,似乎是—件再好不过的事情。 ”

西大夫看了萧玲一眼,她似乎很专心在听。

“是啊,”她说,“藕得一个朋友老山,也在用这个减肥法,看来挺有效,一下子就掉了二十磅,裤腰带上的眼都加了两个,只是饿得够呛,早晨起来饿得头晕眼花,差点不能开车。不过他似乎挺喜欢这疗法的,希望还有几个腰带眼好勒勒。藕就是跟他学的。”萧玲眼里都放着光。

西大夫最看不得那些一说到别的男人眼里就放光的女人,有心扫扫她的兴。

“这个疗法其实并不安全。高蛋白饮食可以增加尿中的尿素排出,尿液酸化,排尿量增加。如果不注意补充水分,会造成脱水。高蛋白饮食也与痛风密切相关。长期摄入高蛋白质食物会影响肾功能。高蛋白饮食可以使尿中钙排泄增加。长期下去,可能会导致肾结石形成和骨质疏松。这种减肥方法带来的另外一个后果,是摄入的饱和脂肪过多,这会影响身体健康,特别是对心脏健康十分不利,还可能引发一些癌症。”。西大夫想吓吓她。

“长期缺少碳水化合物会影响健康。”西大夫继续滔滔不绝,“人需要足够的碳水化合物来保证身体各项机能的正常运行。正常情况下每天的碳水化合物摄入量不能少于70克,否则,大脑不能有效地工作,甚至出现严重头痛。如果人体内的碳水化合物含量持续过低,会直接影响到胰岛素的分泌,使身体很难积极分解脂肪,这对减肥是不利的。美国营养协会建议,从健康的角度出发,人每天至少要摄入150克的碳水化合物。此外,该减肥饮食法大大限制了水果和蔬菜的摄入,造成纤维摄入不足。其直接结果就是便秘。尽管该饮食减肥法要求参与者加用多种维生素和矿物质,但是仍然不能完全替代水果和蔬菜(包括豆类)所提供的天然营养素、维生素、矿物质和纤维。研究表明,富含水果和蔬菜的食谱可以降低某些癌症的危险性,它们包括肺癌、食道癌、胃癌和大肠癌。”

西大夫正说到口水花喷喷,看到萧玲差不多睡着了,赶快刹车。

“我们诊所用的方法不同。我们擅长于针灸减肥。”西大夫马上转入正题。“不用打针,不用吃药,甚至不用做什么运动,就能轻轻松松地减几十磅。包你三个月内变成骨感美人。”西大夫觉得自己像个老鼠会的推销员。

萧玲精神来了。“针灸疼吗?”

“不疼。”西大夫说。他可不想把这生意吓跑。

“那好吧,藕试试。”萧玲有种拼死吃河豚的勇气。

“针灸疗法开始后就不能中断,每天一次,连做四个星期。”

“一天也不能少吗?”

“不能。”西大夫说得斩钉截铁。

“那藕还用上班吗?”萧玲犹豫了一下,不过想到能变成排骨美人,她也就认了,最多把全年的假期都贴上。“做的话,什么时候开始。?”

“明天。”西大夫不想让她跑了。他觉得她很像他在网上认识的一个MM,虽然他从来没见过TA。“我给你60%的折扣。”

萧玲一听说有这么大的折扣,主意马上拿定了。“好吧,藕明天开始。”

送走了萧玲,西大夫马上往他的办公室走去。“不知樱桃树还在网上不?”他想。

过道里有一台体重计,西大夫经过时心里一动,何不我也称称自己有多重呢?他往体重计上一站,体重计的指针狂转了几圈,抖动了好一会儿才停下来。

二百五。

 

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