上海小吃
·老 钱·
我是土生土长的上海人。因为父母在东北工作，中学毕业后，在北京和东北生活过好多年。再回上海时，已经是老青年了。我这个人爱怀旧，因为从小贪嘴。怀旧的内容居然大多是吃，最难忘的就是小时侯，用奶奶给的零用钱想着法子买零食吃零食的情景。当时国内的轻工产品和日用品奇缺，而我们正处在长身体阶段，中小学生中至少百分之八十营养达不到标准。七十年代的上海，尽管匮乏，但上海人追求生活的精致，在他们的小吃中还是有所表现。每到过年，买完年货后，家家做蛋饺、汤圆、糯米饺、八宝饭、等等。现在想起来还会流口水。上初中的时侯，偶尔会和同学一起去校门口的小吃店，分一碗咖哩牛肉汤，吃一个鲜肉大包，吃的满嘴流油心情大爽。每周一次的体育课后，几个同学是一定要去对面的食品店吃一毛五一个的鲜肉月饼地。来美后，自己也做过鲜肉月饼，味道也不错，不过怎么也吃不出少年时的感觉来了。闲来无事，读了草地里那么多有关上海的文章，又让我想起了当年上海的小吃。我也赶一回时髦，编一个顺口溜，讲讲阿拉上海的小吃好。
上海人，爱时髦，爱吃爱穿爱白相
想当年，红专制，吃要粮票穿要卷
小弄堂，亭子间，螺丝壳里做道场
小菜场，虽凄惶，带鱼只要二角二
春蚕豆，夏竹笋，秋天难得大闸蟹
冬天到，酒瀨甜，年糕汤圆留念想
弄堂口，大饼摊，油条只要四分钱
油条酥，大饼香，再加咸浆味道好
糍饭团，小混顿，好吃方便嘴留香
软糖糕，脆麻花，罗卜丝饼味飘香
鲜肉包，葱油饼，咖哩牛肉汤儿鲜
糍饭糕，细粉汤，嘴角留油真难忘
小笼包，满包汤，吃到肚里回味长
蟹壳黄，金灿灿，香酥满口名声响
生煎包，实在鲜，啧啧舌尖更难忘
蟮丝面，加上汤，吃得不知身何处
肉月饼，皮儿酥，扬名江南人人爱
汤年糕，炒年糕，排骨年糕才叫高
臭豆腐，鲜又香，清蒸油炸两相宜
香喷喷，金灿灿，脆香满口油顿子
阳春面，好名声，清清爽爽入口香
芝麻球，南瓜饼，栗子蛋糕加刨冰
肉棕子，糖炒栗，再加一包绿豆糕
条头糕，八宝饭，紫米粥嗲薄脆香
五香豆，甜话梅，丁香山楂咸桃半
菊红糕，梨膏糖，青团桃酥黄金糕
上海人，嘴吧刁，小吃多到讲勿光
刊登在 2010 华夏快递 kd101219.