美国是个移民国家，尤其是加利福尼亚，处处可见第一代移民，讲着有口音的英文，或者完全不讲英文。
这些新移民因为文化和语言的差异，过去还有交通限制和工作机会的原因，在居住地区的选择上喜欢抱团，所以就有了中国城、小西贡、日本城、还有洛杉矶著名的韩国城。
第一次真正吃韩国饭应该是在夏威夷，一开始就觉得十分合口味。除了著名的韩式自助餐烤肉外，距离我们住的出租房不远的一家“Time”超市楼下还有家不显眼的家庭式韩国餐馆。店面很小，位置不佳，都是靠当地人的回头客。它实际上是take out，也就是外卖店。我们现在还思念这家小店，真是物美价廉，每次吃了后都想再回去。特别喜欢韩餐给的腌制小菜，你就是来一份韩式“便当”（Bento），人家也给你包括泡菜的一排爽口小菜。
夏威夷多数韩国人是基督徒，我们租房附近就有一家教堂，都是韩国人。记得后来成为韩国总统的李承晚曾经在夏威夷韩国人教会当过牧师。
10多年前一次开车去洛杉矶，去了中国城、迪士尼、还有环球影城后，跑到韩国城，发现这里的超市更加适合自己的口味，在那里吃喝采购泡了一下午。特别是碰到烤肉用的牛骨仔减价，我们满载而归，回来后继续当了几天韩国人。
今天去了这里的KP International韩国超市。记得在英文报刊上介绍过这家老板，是第一代移民。他单枪匹马从美国韩国人最集中的洛杉矶来到首府地区，发现这里只有几家小的韩国杂货铺，集中在Rancho Cordova区，这也是韩国人居住的地方。他认为这里有商机，贷款开始搞超市，现在这个超市是已经扩大后的了。
都说人的口味在5岁就定型了，所以要让第一代移民每天吃美国饭的确受罪。另外在美国超市里许多我们爱吃的蔬菜和海鲜等不是没有，就是选择很有限。
20年前到加州首府工作的时候，这里已经有了华人开的超市（大顺发），以后知道这些超市多是越南来的华侨开的，他们许多都能够讲不错的国语，虽然许多都出生在越南。华人在越南比本地人成功，这也是他们以后受迫害的原因之一。他们到了美国是越战后，许多依然做生意，所以他们的一些社团很有钱。
这些年华人办的超市更加多了，特别是台湾人办的连锁“大华超市”，要比越南华侨和广东华侨的超市规格和面积来的大，也干净整齐一些。
办这类超市要有本族裔的顾客，因为老美来这样超市的还是少数。到华人超市的绝大多数是亚洲人，特别是华人。
华人在这里是少数民族，萨克拉门托县市区人口接近50万，华人两万多，加上周围的Yolo、Placer、Sacramento、El Dorado县，老李做过一次估计，大约有5万华人左右。他们应该是这些华人超市的主要顾客。
韩国人在萨克拉门托到现在也不足两千，10年前不到一千，这个韩国超市不小，不可能靠着本族裔的顾客存活，必须打其他族裔的牌。
今天清早因为去附近的Mather Lake走路看鸟，出来后距离这个韩国超市只有10分钟路，就来了一趟。
可以看出顾客中许多是华人、俄罗斯人、还有许多本地老美。工作人员也是非常“国际化”，不像华人超市几乎100%都是华人，“大华超市”是台湾腔和普通话，其它超市是广东话。店里的商品也是国际化，有不少俄罗斯、中东地区的商品和食品，还有专柜。在交款后出门前有个大厅，几家餐馆，美容店家，珠宝店等，比本地区的多数华人超市都来得气派。
韩国人比华人在这方面更加国际化一些。
店门口还有许多各种文字的免费杂志和广告，当然有中文，就是那个有老李文章的“百汇生活指南”杂志。今天还第一次见到本地区的日文杂志，心想有读者吗？州府地区日本移民也有很长历史了，但是他们多是第三代之后的日裔美国人，多数不会讲日语，他们算是最美国化的亚裔人了。
对了，今天晚上韩国人在奥斯卡颁奖典礼中大放光彩，“寄生上流”（Parasite）居然获得4项，包括最佳影片和导演，前者是第一次外国语获得此荣。
韩国人踢球也厉害，俺们大中华卯足劲头开发足球潜力几十年了都跨不过韩国这个坎。
致敬，叹气…
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