哈斗

《湘燕》读者说费妈妈心胸豁达、气度不凡。在我心中,母亲料事如神,更是神明一般的存在,近日因一通电话却想起母亲与吃相关的二三事。

A 蛋饺
1942年新媳妇做蛋饺:鸡蛋打好,用铁勺烙出蛋皮,包上肉馅,再上笼蒸。生手烙不成圆圆的薄如纸的蛋皮,小姑来到三楼晒台催,见嫂子手忙脚乱,跟着一起烙。哪知眼高手低,烙出来同样的薄厚不均,咋办?姑嫂互相看了一眼,吃到肚里。

B 鱼唇 母亲说起鱼唇那可叫眉飞色舞,有那么好吃吗?第一次吃到这美味在达拉斯,中餐馆从专门赚中国人票子的南美鱼贩子那里购得,冰冻多日,差了一点鲜味,大快朵颐是2019年广州。在同学大维的教职员餐厅看到鱼唇,要了两份,他不动筷子,全让我包了。两天后的下午动身去泰国,中午拉着领导赶着去尝鲜。她担心误飞机,吓得不敢动筷子,一个劲儿地催我上路,那两份鱼唇又都归了我。大约十几美金一份,这价码当年也是便宜得出奇。“不听父母言,吃亏在眼前”,这又是一例:没把母亲说的鱼唇当回事儿,错过多少美食。

C 凯司令的哈斗

九十年代中叶在芝加哥时母亲来访。她说美国的巧克力甜甜圈、泡芙都赶不上南京路的哈斗(Hot Dog),没有酥皮的口感。
前两天外甥女来电话说解封之后她跑了一趟北京,三年没去,老人们该多寂寞?她在每块碑前放下心意,有给曾祖母的马蹄酥、姨婆婆的奶油蛋糕、外公的三五牌香烟、二锅头老酒、给外婆的哈斗。
早年去天津,她带去一盒南京路凯司令的哈斗,告诉外婆,哈斗不好消化,明早再吃吧。入夜听到声音,欠起身子,只见外婆起床,拿起哈斗咬了一口。大概觉得芒刺在背,回过头来,正好遇到外孙女的目光,祖孙都笑了起来。
这次她把凯司令哈斗放在墓碑前说,外婆,您慢慢吃,我不看。

后记
母亲辞世时的怀念文章饱含人生岁月的感叹,击心底、戳泪点。十七年岁月的冲刷,悲情渐渐模糊淡漠,亲情像晚风中的涟漪,闪烁着愉快的月光。
妹妹说这文有失恭敬,我说西方人在葬礼上都会说起逝者搞笑的温馨往事。让亲人有点烟火气也是一种怀念。

 

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