十年 CND ,结怨不少,结缘不多,相知相惜的,亲王算是一个。多年神交,总觉得她和我一样都是不修边幅的粗线条,好伺候,或说好打点,没那么多事儿。
上个周日,亲王从优胜美地打来电话说,她要带俩大妈来吃韭菜盒子,吃完了打包,下午一点到,饥肠辘辘再来,为了多吃一点。她算得精道,我准备得辛苦。
35克面粉一个的韭菜盒子,一个大妈能吃仨,仨大妈两顿总要准备二十来个才够。
顾名思义往往会误导,韭菜盒子可不是简单地把韭菜包起来烙熟,那样的话就像干巴巴的报道文学,毫无艺术可言了。韭菜盒子一定要像有品味的散文那样有真材实料,有提味儿关键词,有摆制文字的手筋,还要有恰如其分的火候才成。
韭菜盒子馅儿料有:
韭菜
炒鸡蛋
粉丝
熟牛肉末
奶酪
马蹄
椒盐生姜
小磨香油,都是不难到手的现成熟料,只要面皮烤熟就能入口。双层皮的包子在上海滩生根,没有老费的名分,韭菜盒子的做工和火候就免了吧。
不过还要些汤汤水水吧,于是添了一锅罗宋汤。将牛尾煮烂,肉剔出,一半烧汤,一半留着包韭菜盒子。
罗宋汤(Russian Soup)烧好,亲王携扈从驾到。果然是想象中的快人快语,爽朗豪迈的女汉子。她带来一盆兰花,多半是她刚才在开市客(Costco) 加油时顺便买来的。花儿瓣掉了一半,叶子也打蔫 —— 这正是亲王一贯满不在乎的作派,要是她捧来一盆花繁叶茂的盆花,或特地从东岸带来一盒包装精美的礼品反倒做作不真实了。
接着说行为艺术,有的作品是是人来疯的产物,人越多越来劲,像王羲之的《兰亭序》,莫扎特的即兴曲。有的却是闭门造车,赶上人多就做不出做不好,像贝多芬的第五交响乐,張擇端的清明上河图。我的韭菜盒子慢工细活,只能招待小众,人多就不灵了。除了怯场,还有两个麻烦, 一是临阵革新:加芝麻、用生铁饼铛;二是四个女领导瞎指挥,总之作为卖点的面皮,周日一开始做的并不像丝绸那样柔软。
明明是友人的聚会,咋说起韭菜盒子就没完没了?因为聚会十几分钟过去,我们除了吃就是说吃。说到客人,姓啥名谁也不知道。起外号吧。一个山东来的,姑且叫山东大妈;一个身材姣好,腰际只有120张道林纸摞在一起那样厚的叫纸片吧,这外号可是个褒义词,谁不希望老来瘦得像纸片一样呢。纸片很喜欢牛尾汤,说这是她这辈子没有尝过的美食。说完这话就忙着打电话,忙什么呢?后来才知道她把同学请来聚会,总不能空手来吧,客人的客人的客人带来一包红枣。
我做出的面皮不抬色,一世厨名倒栽,这个份儿可丢不起,再做几个补救,没有芝麻,用不粘锅烙的韭菜盒子烙出来,纸片拿一个又现旧日水准的韭菜盒子给她同学,只听一声尖叫——这是素昧平生给我带来迟到的惊喜,这是熟悉的本该听到的声音。
饭后迎来最珍贵的谈心的时光,想象应当像跟老友们聚会那样,一连几个小时聆听倾诉,那淋漓酣畅美妙满足的感觉终生难忘。开始说到几个逝去的网友、说到眼下这几个失婚的大妈,结论是珍惜当下,珍惜身边人。接着又说到CND的网友“葛尔”,她有维吾尔族血脉,可知她祖上已到新疆。当初没有接受这样这个新疆人的邀请前去DC聚会,现在只有长叹。接下来想弄清CND到底还有几个人时,亲王说她要摘柠檬,谈话中断,不过也没什么可惜,有三个没有共同的经历、共同的理念、共同的熟人的大妈在场,群聊注定会草草收场。
我跟亲王说,你没赶上(小院)风华正茂的时候(不是双关语),不过还有铃枣。瞧那几个长得开裂的花红枣了吗?松鼠排着队来,就剩下树梢上那两个了。山东大妈棒打红枣,亲王摘了西红柿,连棋子大小的柿子也没放过,最后看上柚子,我再三解释说这柚子又苦又涩没法吃,转身摘了邻家长过来的柠檬。她俩口袋里装着香脆的铃枣,纸片的同学带来的红枣归纸片。
兴尤未尽,我约亲王周二晚登机前再来小叙,她说周二的时间安排得很紧,来不成了。
我说纳帕酒庄离狼屋不远,亲王说,那俩大妈压根儿就不知杰克伦敦为何人,犯不上去啦。
客人们打包,眼看着“此生仅有的一次相聚”(亲王语)就要散场,不由得想起老杜的
《赠卫八处士》
人生不相见,动如参与商。
今夕复何夕,共此灯烛光。
少壮能几时,鬓发各已苍。
访旧半为鬼,惊呼热中肠。
焉知二十载,重上君子堂。
昔别君未婚,儿女忽成行。
怡然敬父执,问我来何方。
问答未及已,驱儿罗酒浆。
夜雨剪春韭,新炊间黄粱。
主称会面难,一举累十觞。
十觞亦不醉,感子故意长。
明日隔山岳,世事两茫茫。
一次喝十觞,肯定不是烈酒;别说韭菜盒子,老杜一辈子黄小米,连白面也没吃过。现代人强多了,随着越来越多的CNDers退休,举办一年一次的聚会并不难。只要有人操持,来硅谷聚会的,我管饭。