·芳 华·
小时候夏天里，跟爸爸出去时，唯一会停下来买的甜水是甘蔗汁，小摊上老闆会从白色长方形的小冰箱里拿出玻璃瓶装的黄澄澄的，冰冰凉凉的甘蔗汁，瓶子上还有著一滴滴水珠，然後倒在矮矮胖胖厚厚的玻璃杯子里，我们父女俩就一人一杯，一下灌进肚子里，在炎炎夏日里，还可以再走上好半天也不会听到有个稚嫩的声音喊着“热死了！热死了！”说也奇怪，其他好喝的还有青草茶，冬瓜茶，桔子水，绿豆汤，甚至黑松汽水，但爸爸就是只喝甘蔗汁。
对於甘蔗的喜爱是有渊源的。我出生时的第一个家就是糖厂的宿舍，因为当时妈妈在糖厂附设小学教书，我住到五岁时才搬家，所以比较有印象时，已经搬到城里去了，於是有关甘蔗田的记忆，都是从家人口里说的。大哥总喜欢提起当年坐糖厂小火车去上学的往事，二哥也常常提起当年和其他乡下孩子，追著冒著白烟，缓缓走在甘蔗田里的糖厂小火车，他们边跑边跳边叫地，然後趁势从火柴盒式的小火车车厢上载著的一捆捆甘蔗，偷一根下来，那种得意和兴奋，可以从口沫横飞和笑弯了的眼睛看出。那些传说，老让我这“迟到”的老幺有种“错过好戏”的遗憾，加上我记得每次到糖厂福利社时，爸爸会为我买的香草冰淇淋，圆形盒盖打开後中间的那颗葡萄乾……总之，那种联想总是甜的。
即使在城里，除了卖甘蔗汁的小摊，甘蔗也是常常可见的。小商人骑著三轮的小货车，把甘蔗摆在车上，找到个好角落，就停下来。每次我看到家附近有卖甘蔗的，便跟妈妈要了钱，然後和哥哥去买。小商人先会让我们挑一根，然後用秤磅重，好的甘蔗，粗壮，少节，一截一截的部分很长。说也奇怪，那麽长的甘蔗，他用的秤却和秤橘子番茄的一样，就是上头有个小盘子的那种，所以每次要秤甘蔗，得把长长的甘蔗平衡地放到中间，一会儿太靠左了，一会儿又太靠右了，看得我们既紧张又兴奋。等老闆算好价钱後，他就用长长的大刀，”唰唰唰“地把那层深紫色的甘蔗皮削掉，一次大概削了有三四个节後，用刀背把它敲断，放进袋子里，然後继续削下一截，这样，一根甘蔗削下来，可以有七八根短剑般长的甘蔗。
平常吃水果时，妈妈喜欢把它切成小小块，一口一块，说这样才不会吃得满嘴，坏了”吃相“。但吃甘蔗时，她就不这麽坚持了，所以每当吃甘蔗时，我都有种”跟男孩一样“的痛快。歪著嘴”卡嚓“咬一口，嚼著嚼著，然後把渣吐出来，淘气时，还跟哥哥比，看谁把渣吐得远，吐的时候还得”呸～！“的一声，过瘾呀！当然事後还是得乖乖地把渣渣捡回来。我看过厉害的，连那个节，都能一口”卡嚓“咬下，然後继续吃，我没那本事，吃到节的部分，就跳过那个节，然後像老鼠般，用门牙把下一截的甘蔗，多汁的那部分，一口一口先吃，等到中间部分变细了，再放到大腿上，用力一折，甘蔗顺势变成两段，再分别吃。甘蔗折断的那一霎那，特别得意，好像自己也有著男孩子的豪气……就这样，把手里的那截甘蔗吃完，满脸满手粘粘的，口里甜甜的，才满意地去洗手擦嘴。
因著玩个模拟农场的电脑游戏，“农友”里有人种甘蔗，於是有个甜甜的记忆，悄悄浮上来；当然，免不了也想起有个星期天的下午，一个自不量力的小女孩，用手想去拔种在院子里的甘蔗，结果“拔”了一手的毛，那些甘蔗靠近根部的毛全“长”到小女孩的手心，一根一根毛，就像一根一根刺一样，小女孩痛得哇哇大哭，爸妈也急得不知道怎麽好，捧著小女孩的手，一边吹著，一边哄著……啊！那根坏了一个週日宁静午睡时间的甘蔗！